2024-2025
Avenue Victor Maistriau 8a
7000 Mons
Fiche ects de l'unité d'enseignement #344 intitulée :
Biochimie dynamique
Bachelier en Biotechnique / Bloc 2
Informations
Responsable d'UE : Sylviane DELANNAY
Bloc : BIO2
Période : 2e quadrimestre
Durée : 34 h
Crédits : 3 ects
UE Prérequises :
- Sciences du vivant 1
UE Corequises : aucune
Activités d'apprentissage (AA)
- Biochimie métabolique : 20 h, Sylviane DELANNAY
- Compléments de biochimie : 14 h, Sylviane DELANNAY
Connaissances et compétences préalables
Connaissance des différentes biomolécules constituant la matière vivante, de la structure et du fonctionnement d'une cellule et des notions de chimie organique et de mathématiques de base.
Contribution aux objectifs du référentiel de compétences de l'ARES
- Communiquer et informer
- Choisir et utiliser les moyens d’informations et de communication adaptés
- Mener une discussion, argumenter et convaincre de manière constructive
- Utiliser le vocabulaire adéquat
- Présenter des prototypes de solution et d’application techniques
- Collaborer à la conception, à l’amélioration et au développement de projets techniques
- Analyser une situation donnée sous ses aspects techniques et scientifiques
- Rechercher et utiliser les ressources adéquates
- Proposer des solutions qui tiennent compte des contraintes
- S’engager dans une démarche de développement professionnel
- Développer une pensée critique
- S’inscrire dans une démarche de respect des réglementations
- Respecter le code du bien-être au travail
- Apporter les solutions techniques en réponse aux questionnements spécifiques dans le domaine biologique
- Exploiter les connaissances de base des sciences du vivant.
- Analyser les besoins matériels et les mettre en oeuvre.
- Assurer la planification, la confidentialité et la maintenance de l’ensemble des solutions biotechniques.
- Préparer l’analyse et l’exploitation des résultats des dispositifs de collecte de données
Acquis d'apprentissage spécifiques
- Décrire et expliquer les concepts de l’enzymologie.
- Décrire, mémoriser et comprendre de manière globale les voies métaboliques (voies cataboliques principalement) des principales biomolécules chez les animaux, les végétaux et les microorganismes ainsi que les variations d’énergie qui accompagnent ces transformations. Comprendre le mode de régulation et le rôle des différentes voies métaboliques étudiées des principales biomolécules et interconnecter les différentes voies métaboliques étudiées.
- Décrire et expliquer les différents Règnes vivants (animaux, végétaux et microbiens) et les particules virales.
- Expliquer les grands concepts de la biotechnologie (ingénieurie génétique, culture cellulaire, principalement les techniques de down stream proccessing) et illustrer ces concepts en fonction des potentialités des différents organismes.
- Concevoir un processus de purification de biomolécules ainsi que d'envisager les méthodes de caractérisation appropriées au suivi de la purification.
Contenu des AA
Biochimie métabolique
- Bioioénergie et catalyse biochimique
• Approche métabolique des principales biomolécules : la glycolyse, le catabolisme des différents glucides, la voie des pentoses phosphates ; les "devenirs" du pyruvate et la mobilisation de l’acétyl CoA ; le cycle de l’acide citrique avec ses voies anaplérotiques; la chaîne respiratoire : le transfert d’électrons et la phosphorylation oxydative ; les systèmes de transport des métabolites dans la mitochondrie ; le catabolisme des lipides et la cétogénèse ; l’approche du catabolisme des protides.
Compléments de biochimie
- Introduction aux biotechnologies (up stream processing, culture cellulaire, illustrations (production de vaccins recombinants,...).
- Technique de séparation, de dosage, de purification et de caractérisation basées sur les propriétés physico-chimiques des biomolécules (taille, solubilité, charge...).
- Méthodes chromatographiques basse pression.
- Méthodes électrophorétiques.
- Méthodes de filtration et de centrifugation.
Répartition des heures
Biochimie métabolique : 20 h de théorie
Compléments de biochimie : 14 h de théorie
Méthodes d'enseignement
Biochimie métabolique : cours magistral, approche interactive
Compléments de biochimie : cours magistral
Langues d'enseignement
Biochimie métabolique : français
Compléments de biochimie : français
Supports
Biochimie métabolique : copies de présentations, syllabus, Diaporama
Compléments de biochimie : copies de présentations, syllabus, Diaporama
Ressources bibliographiques
Biochimie métabolique
Biochimie - Biochemistry : A. LEHNINGER, éd. Flammarion Médecine - Sciences, dernière édition (version française ou anglaise).
Biochimie - Biochemistry : L. STRYER, éd. Freeman and company, dernière édition (version française ou anglaise).
Biochimie : D. VOET & J. VOET, éd. De Boeck Université, 1998.
Travaux dirigés de biochimie, biologie moléculaire et bioinformatique :
G. COUTOULY, E. KLEIN, E. BARBIERI & M. KRIAT, éd. Doin, 2006.
Compléments de biochimie
Travaux dirigés de biochimie, biologie moléculaire et bioinformatique :
G. COUTOULY, E. KLEIN, E. BARBIERI & M. KRIAT, éd. Doin, 2006.
Évaluation et pondération
Méthode d'évaluation : note aux AA
Langues d'évaluation :
- Biochimie métabolique : français
- Compléments de biochimie : français
Pondération par AA :
- Biochimie métabolique : 50 %
- Compléments de biochimie : 50 %
Modalités d'évaluation :
Biochimie métabolique :
Examen oral-écrit 100%
Compléments de biochimie :
Examen oral-écrit 100%