2024-2025
Rue du Chambge 23
7500 Tournai
Fiche ects de l'unité d'enseignement #650 intitulée :
Gestion commerciale d'entreprise 1.2
Bachelier en Management du tourisme et des loisirs Bloc 1
Informations
Responsable d'UE : Pierre CALLENS
Bloc : TO1
Période : 2e quadrimestre
Durée : 37,5 h
Crédits : 3 ects
UE Prérequises : aucune
UE Corequises : aucune
Activités d'apprentissage (AA)
- E-Gestion II : 12,5 h, Amaury SENELLE
- Gestion d'entreprise et management I : 25 h, Pierre CALLENS
Connaissances et compétences préalables
-
Contribution aux objectifs du référentiel de compétences de l'ARES
- S’insérer dans son milieu professionnel et s’adapter à son évolution
- Travailler, tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la culture de l’entreprise
- Collaborer à la résolution de problèmes complexes avec méthode, rigueur, proactivité et créativité
- Identifier ses besoins de développement et s’inscrire dans une démarche de formation permanente
- Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à son activité
- Intégrer les procédures, les documents, les prescriptions légales et les stratégies spécifiques au secteur d’activité
- Analyser les donnéees utiles à la réalisation de sa mission en adoptant une démarche systémique
- Assurer la gestion commerciale et financière des activités et / ou projets, calculer et optimiser les coûts de revient et les prix de vente
- Communiquer : écouter, informer et conseiller les acteurs, tant en interne qu’en externe
- Présenter ou promouvoir l’information, les documents, les produits sélectionnés, tant à l’écrit qu’à l’oral, de manière rigoureuse et ciblée avec les moyens adéquats
Acquis d'apprentissage spécifiques
Au terme de cette activité, l'étudiant pourra:
- caractériser ce s-qu'est une entreprise, ses finalités, les structures d'organisation et juridiques possibles, les modalités légales à respecter pour sa constitution.
- apprécier et tenir compte de façon pratique des composantes de l'environnement (général et immédiat) de toute entreprise, des modèles PESTEL et PORTER et de la veille stratégique.
- détailler et tenir compte de la stratégie à mettre en oeuvre pour mettre au point un produit, réaliser un plan d'entreprise, planifier le tâches d'un projet.
- comprendre l'intérêt d'innover et de protéger sa création
- prendre des décisions optimales de stratégie (mission d'une entreprise, cycle de vie de produit, matrice BCG et Croissance/Rentabilité, analyse SWOT)
- commenter et maîtriser les notions budgétaires et de gestion suivantes: flux entrants/sortants, gestion des achats, choix fournisseur, financement du cycle d'exploitation, démarche budgétaire, analyse de rentabilité, notion de cash flow, choix d'investissement,...)
- viser la qualité (via différentes méthodes : créativité, qualité totale, maîtrise du cahier des charges, débriefing, méthode de résolution de problèmes)- techniques pratiquées dans les ateliers de "séminaires-projets"
Contenu des AA
E-Gestion II
Le tableur (excel ou base)
- Créer et mettre en forme des tableau
- Utilisation de calculs avec des fonctions si simples
- Utilisation de calculs avec des fonctions si imbriquées
- Créer des formules complexes sur tableur
- Utilisation des fonctions financières
- Utilisation des fonctions de logique
- Utilisation des fonctions de date
- Utilisation des fonctions sur les chaînes de caractère
- Elaboration de macros simples
- Elaboration de tableaux d’analyse croisée
Gestion d'entreprise et management I
Ce cours d'éléments de gestion d'entreprise et management vise à comprendre la façon dont toute entreprise se gére, se dote d'outils managériaux de sa création à la gestion quotidienne.
Chap 1: sensibilisation (compétences et disciplines à maîtriser pour se lancer comme entrepreneur)
Chap 2: environnement,structure, forme juridique
Chap 3: stratégie de création, d'innovation et de protection
Chap4: planification stratégique (et stratégie marketing)
Chap5 : gérer (flux, achats, cycle d'exploitation, démarche budgétaire, analyse de rentabilité, trésorerie, projet d'investissement, gérer son temps)
Chap 6: viser la qualité (qualité totale, roue de Deming, débriefing, méthodes de résolution de problèmes)
Répartition des heures
E-Gestion II : 3,5 h de théorie, 9 h d'exercices/Labos
Gestion d'entreprise et management I : 20 h de théorie, 5 h d'exercices/Labos
Méthodes d'enseignement
E-Gestion II : cours magistral, approche par situation problème, étude de cas
Gestion d'entreprise et management I : cours magistral, approche par situation problème, approche avec TIC, étude de cas
Langues d'enseignement
E-Gestion II : français
Gestion d'entreprise et management I : français
Supports
E-Gestion II : syllabus, notes de cours, notes d'exercices
Gestion d'entreprise et management I : copies de présentations, syllabus, notes de cours
Ressources bibliographiques
E-Gestion II
-
Gestion d'entreprise et management I
Gestion d'entreprise, réussir son certificat de gesion; Géraldine Leurquin, De Boeck 2015
Réussir ma première création d'entreprise; StudyramaPro, 5ème édition, 2017
Le petit management, Dunod, 2017
Créez votre entreprise, une réfexion en 15 étapes, Top éditions
Economie et gestion d'entreprise, collection éducapôle, Vuibert
La gestion pour les nuls; First Editions
Introduction à la gestion, Dunod,
Gestion Organisation, collection assistant, Foucher
Nombreux sites officiels consultés
Évaluation et pondération
Méthode d'évaluation : note aux AA
Langues d'évaluation :
- E-Gestion II : français
- Gestion d'entreprise et management I : français
Pondération par AA :
- E-Gestion II : 33 %
- Gestion d'entreprise et management I : 67 %
Modalités d'évaluation :
E-Gestion II :
session de juin:Examen écrit 100%
seconde session : Examen écrit 100%
Gestion d'entreprise et management I :
session de juin: Examen écrit 100%
Seconde session: Examen écrit 100%